Kedves Gábor!
Mivel a laskagomba cellulózbontó organizmus, lehetséges a megfelelően
előkészített papír-alapanyagon való termesztése. Tapasztalatok a
macskaalomnak használt papírpellettel vannak, ezt is megfelelően
előkezelni: pasztörizálni és nedvesíteni szükséges becsírázás előtt. A
papírok között nagy különbségek lehetnek alapanyag, felületkezelés,
gyártási adalékanyagok, nyomdafestékek stb. szempontjából.
Élelmiszertermelés esetében mérlegelendő, hogy ezek a kemikáliák a gomba
micéliumába bejuthatnak, és így a végtermék, a termőtest fogyasztása
kockázatokkal járhat. Erre vonatkozóan nincsenek kísérleti adatok. Ha
csak a papír szerves lebontása a cél, akkor nyilván nem annyira lényeges
ez a szempont.
Mivel Magyarországon nagy bőségben rendelkezésre állnak
gombatermesztésre alkalmasabb mezőgazdasági melléktermékek (különféle
fajú gabonaszalmák, vesszőnyesedékek, fűrészpor, faforgács,
kukoricacsutka, cirokszalma stb.), ezért a papír nem tartozik a jelentős
gombatermesztési alapanyagok közé.
Az alábbi linken részletek is olvashatók a papír- illetve
kávézacc-alapanyagon történő gombatermesztési kísérletekről:
https://urbanspore.com.au/how-to-grow-mushrooms/growing-oyster-mushrooms-on-paper-and-coffee/
Üdvözlettel
Lükőné Örsi Gabriella
Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár
2023. 11. 22. 17:34 keltezéssel, Mikulás Gábor via Katalist írta:
> Kedves Kollégák,
> érdeklődöm, hogy van-e valakinek tapasztalata selejtezett könyveken
> való gombatenyésztésre? Talán laskagomba...?
> Vö.: körforgásos gazdaság, zöld könyvtár, fenntarthatóság...
>
> Köszönettel,
> Mikulás Gábor
> 30 239-2293
>
>
>
> _______________________________________________
> Katalist mailing list
> Katalist@listserv.niif.hu
> https://listserv.niif.hu/mailman/listinfo/katalist
--
Lükőné Örsi Gabriella
könyvtári főigazgató-helyettes
Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár
Mezőgazdasági Könyvtár
Budapest 1012, Attila út 93.
tel.: 36 1 489 4966
e-mail: lukone.orsi.gabriella@mmgm.hu
_______________________________________________
Katalist mailing list
Katalist@listserv.niif.hu
https://listserv.niif.hu/mailman/listinfo/katalist
